Aj tento rok priniesol nové dizajnové trendy pre svadobné torty, no stále si ponecháva aj tie z minulého roku. Svetové svadobné trendy často ovplyvňujú aj slovenské nevesty, ktoré si ich však prispôsobujú svojim možnostiam. Existuje toľko nádherných nápadov a dizajnov, až sa divím, že si vie každá nevesta vybrať. Poďme sa pozrieť na nápady pre svadobné torty v roku 2013.

Cukrové kvety

Tieto sladké a pôvabné kvietky nájdeme naozaj už skoro na každej torte. Tento rok priniesol však opäť niečo nové a to cukrové sukulenty a krásne a romantické pivonky. Zatiaľ čo jedny sú trošku robustnejšie a prinášajú niečo úplne nové, druhé sú jemnučké a nariasené s mnohými okvetnými lístkami. Radosť sa pokochať.

Čipka

Tento trend pretrváva ešte z minulého roku, no rozširuje sa o nové možnosti. Čipka je krásny materiál, ktorý na svoje realistické zachytenie potrebuje naozaj šikovného cukrára. Tento rok si môžeme vybrať zo štyroch druhov čipiek. Je tu klasická čipka, inak povedané vintage alebo starožitná, ktorá sa krásne dopĺňa s kryštálovými šperkmi alebo reťazami periel. Ďalej je tu tradičná čipka, ktorá sa hodí k tradičným svadbám v jemných a neutrálnych farbách. Moderná čipka je veľmi chic. Predstavte si kombináciu ružovej torty so sivou čipkou alebo bielu tortu s čiernou. Nakoniec je tu farebný, vzorový a štýlový mix čipiek, doplnený s ružami, volánmi či gombíkmi. Takouto tortou určite ohromíte svojich hostí, ale dávajte si pozor, aby ste to neprehnali. Heslom tohto roku je aj: menej je viac.

Tip: Keď sa rozhodnete do svojho návrhu zakomponovať čipku, je dobré priniesť ju pekárovi. Ak chcete ušetriť namiesto sladkej napodobeniny použite pravú látku.

Ručne maľované

Zručné cukrárske umelkyne v dnešnej dobe dokážu naozaj čokoľvek. Svedčí o tom aj tohtoročný trend maľovania na fondán, najčastejšie jedlými gélovými farbami. S dostatkom fantázie si môžete vymyslieť vlastné kvetinové zátišia, abstraktné farebné dielko alebo preniesť detaily zo svadobných šiat. Môžete sa inšpirovať slávnymi obrazmi, či sa dať portrétovať rovno na tortu. Každá torta sa tak stane originálom, ktorý je aj škoda zjesť.

Farby

Tak ako sme už písali v predchádzajúcom článku o svadobných trendoch, tak sa aj teraz dostávame k dvom farebným hitom tohtoročných svadieb a to k mätovej, ktorú nájdeme naozaj všade a k dúhovým farbám. Mätová sa nádherne dopĺňa so zlatou, marhuľovou a ružovou. Ďalšie zaujímavé nápady sú napríklad retro cik-cak vzory, kombinácia mužskej šedej a ženskej ružovej a nakoniec trend z minulého roku, kombinácia čiernej a bielej.

Ako je to na Slovensku?

Ako som už spomenula na začiatku, mnoho neviest sa inšpiruje zahraničím, a pritom aj na Slovensku máme šikovných a tvorivých pekárov a cukrárov. Ako to u nás chodí a čo treba vedieť pri výbere svadobje torty, sme sa pre vás opýtali pani Silvie Takácsovej zo sladkého sveta Silvikine torty:

“Objednať tortu treba aj mesiac alebo dva vopred. Záleží to na vyťaženosti ročného obdobia. Dokonca už tento týždeň začínam piecť tento rok prvú svadobnú tortu. Tortu pečiem dva dni pred svadbou, aby bola čerstvá. Používam iba čerstvé a domáce suroviny, čo si všimnete aj na chuti.

Tortu k nám prichádzajú objednať budúce manželské páry, ale aj ich (krstní) rodičia, ktorí ju hneď zaplatia. Nevesty sa väčšinou inšpirujú na zahraničných internetových stránkach, ale tvary si vyberajú skôr klasické: okrúhle, štvorcové alebo srdiečkové. Následne vyberieme náplne, polevu a fondán. Najobľúbenejšie chute náplní sú čokoládová, višňová, lesné plody alebo jogurtová. Každé poschodie môže mať inú príchuť. Zároveň pečieme aj svadobné zákusky, koláče a muffiny.

Cena torty sa počíta na kilogramy. Klasická trojposchodová torta tak stojí od 100 do 600 eur, podľa toho kde ju dáte vyrobiť. Cukrárne sú často oveľa drahšie.”

Inšpirovať sa môžete aj v článku 11 trendov pre tohtoročnú svadobnú sezónu, Svadobná výzdoba, kvety a catering, Slovenská svadba v minulosti, Vezmite sa trochu inak, Trendy pre svadobné šaty

Idete sa vydávať? Prečítajte si naše články, pozrite si našich overených dodávateľov a vytvorte si zákazku, napr. aj na svadobnú tortu. Máme širokú ponuku cukrární a pekární, pozrite sa tu.

Poznáte dobrých cukrárov alebo pekárov, napíšte im referenciu, tu.